Die schauÂrigsÂten Tage des JahÂres steÂhen vor der Türe! Da stellt sich natürÂlich die FraÂge nach Drinks, die dieÂsem Anlass gerecht werÂden. Ich habe für euch meiÂne LiebÂlings-HalÂloÂween-CockÂtails zusamÂmenÂgeÂstellt, damit die GetränÂke nicht das GruÂseÂligsÂte auf der ParÂty werden!
Wer unseÂre ArtiÂkel verÂfolgt, weiß, dass wir stets ausÂführÂlich, aber ohne SchnickÂschnack berichÂten. DesÂhalb beschränÂke ich mich auch bei unseÂrem HalÂloÂween-SpeÂcial auf das WesentÂliÂche: TolÂle CockÂtails, die lecker schmeÂcken und auch ohne schwarzÂfärÂbenÂde KohÂletaÂbletÂten, Blue CuraÂçao oder TrolÂli-Augen gut ausÂseÂhen. SchließÂlich sind wir ja nicht auf einem Kindergeburtstag!
The Witch’s Cauldron
DieÂser HexenÂkesÂsel von einem CockÂtail sieht nicht nur schauÂrig aus, sonÂdern schmeckt dazu auch noch ganz herÂvorÂraÂgend. MidoÂri und ChartreuÂse verÂte verÂbinÂden sich hier zu einer sehr tieÂfen Aromatik.
Das ursprüngÂliÂche Rezept beinhalÂtet VodÂka, ich bevorÂzuÂge aber Wagon 22 Gin, da er zwar das Flair von VodÂka hat, aber noch WacholÂder und weiÂteÂre interÂesÂsanÂte KräuÂterÂnoÂten mit in den Drink bringt.
- 4 cl VodÂka oder Wagon 22 Gin
- 2 cl MeloÂnenÂliÂkör, am besÂten Midori
- 2 cl ChartreuÂse verte
- 2,5 cl Zitronensaft
- NelÂken zum Garnieren
- AusÂgeÂhöhlÂte LimetÂten- oder MaraÂcuÂjaÂhälfÂte zum GarÂnieÂren
- ZuckerÂwürÂfel zum GarÂnieÂren
- etwas OverÂproÂof-Rum zum GarÂnieÂren
Alle ZutaÂten mit reichÂlich Eis kaltÂrühÂren und in ein vorÂgeÂkühlÂtes, mit Eis gefüllÂtes Kelch- oder DouÂble-Old-FashioÂned-Glas dopÂpelt abseiÂhen. NelÂken darÂüberÂgeÂben (sieht aus wie InsekÂten und bringt noch mehr AroÂma in den Drink). LimetÂten- oder MaraÂcuÂjaÂhälfÂte auf den Drink legen, ZuckerÂwürÂfel hinÂeinÂgeÂben, mit OverÂproÂof-Rum überÂgieÂßen und anzünden.
Weitere Cocktailrezepte mit Midori
Der japaÂniÂsche MeloÂnenÂliÂkör bringt per se durch seiÂne grellÂgrüÂne FarÂbe eine HalÂloÂween-Optik in den Drink, sodass ihr getrost alle MidoÂri-CockÂtails aus unseÂrem FunÂdus serÂvieÂren könnt.
→ weiÂteÂre Midori-Rezepte
Corpse Reviver No. 2
HarÂry CradÂdock schreibt über den LeiÂchen-BeleÂber in seiÂnem Savoy CockÂtail Book: »Four of theÂse taken in swift sucÂcesÂsiÂon will unreÂviÂve the corpÂse again.«, also so viel wie »Vier von dieÂsen, in zügiÂger AbfolÂge zu sich genomÂmen, machen die WieÂderÂbeÂleÂbung des LeichÂnams rückÂgänÂgig.« – eine perÂfekÂte WafÂfe gegen ZomÂbies also!
Im OriÂgiÂnalÂreÂzept kommt Kina Lillet zum EinÂsatz, ich verÂwenÂde das heuÂte erhältÂliÂche EquiÂvaÂlent CocÂchi AmeÂriÂcaÂno. Mit Lillet Blanc funkÂtioÂniert der Drink aber auch.
Der SpritÂzer PerÂnod aus dem Savoy-Rezept rührt ledigÂlich von der manÂgelnÂden BeschaffÂbarÂkeit von Absinth her, entÂspreÂchend ist Absinth in dieÂsem Drink eine pasÂsenÂde Wahl.
Der Drink ist übriÂgens trotz des recht hohen AlkoÂholÂgeÂhalÂtes sehr süfÂfig, was die WarÂnung vor überÂmäÂßiÂgem KonÂsum mögÂliÂcherÂweiÂse erklärt.
- 3 cl Gin, z. B. Beefeater
- 3 cl Cointreau
- 3 cl CocÂchi AmeÂriÂcaÂno oder Lillet Blanc
- 3 cl Zitronensaft
- 1 kräfÂtiÂger SpritÂzer Absinth
Alle ZutaÂten mit reichÂlich Eis schütÂteln und in ein vorÂgeÂkühlÂtes CouÂpetÂte-Glas oder TeuÂfelsÂhorn dopÂpelt abseiÂhen. Nach HerÂzensÂlust garÂnieÂren. Aber bitÂte nicht mit FruchtÂgumÂmi-WürÂmern, das wird dieÂsem CockÂtail-EverÂgreen nicht gerecht.
Headless Horseman
Der kopfÂloÂse ReiÂter passt theÂmaÂtisch ebenÂfalls wunÂderÂbar auf eine HalÂloÂween-ParÂty. AchÂtet darÂauf, dass der RosÂmaÂrinÂzweig ordentÂlich im DunÂkeln glimmt und raucht!
Get Lucky
DieÂser CockÂtail von Scott Teague vom Death&Co. in New York ist eine wahÂre AugenÂweiÂde. Wenn er richÂtig gemacht wird, wird der blassÂgolÂdeÂne Drink von blutÂroÂten FetÂzen durchÂzoÂgen. Nicht zuletzt schmeckt er auch schreckÂlich lecker!
- 6 cl weiÂßer Rum, im OriÂgiÂnalÂreÂzept Flor de Caña extra-dry
- 0,75 cl IngÂwerÂsiÂrup, z. B. von Monin
- 0,75 cl Orgeat, z. B. ManÂdelÂsiÂrup von Monin
- 0,75 cl HonigÂsiÂrup, im OriÂgiÂnalÂreÂzept aus Akazienhonig
- 3 groÂße Brombeeren
- Peychaud’s BitÂters zum Garnieren
Die BromÂbeeÂren in einem hohen Kelch- oder TulÂpen-Glas zerÂdrüÂcken. Das Glas mit zerÂstoÂßeÂnem Eis fülÂlen und das BromÂbeer-Mus mt einem LöfÂfel leicht ins Eis hinÂaufÂheÂben. Die übriÂgen ZutaÂten mit reichÂlich Eis schütÂteln und ins Glas dopÂpelt abseiÂhen. Glas mit zerÂstoÂßeÂnem Eis nochÂmal gänzÂlich aufÂfülÂlen und reichÂlich Peychaud’s BitÂters darÂüber floaten.
Stil und Geschmack statt fader Kitsch – dieÂse Drinks werÂden eure HalÂloÂween-ParÂty unverÂgessÂlich machen!