Für den ein oder anderen mag es sich eklig anhören, aber in viele Cocktails gehört einfach ein frisches Eiklar hinein. Drinks wie die White Lady […]
Artikel zum Thema molecular mixology
Bei Cocktails gibt es die Grundregel: Enthält ein Drink nur klare Bestandteile, so wird er gerührt, enthält er Fruchtsäfte, Ei oder Sahne, dann wird er […]