Auf dem Markt tummeln sich mittlerweile einige Sirups, mit denen sich in Kombination mit Mineralwasser ein Tonic Water herstellen lässt. Eine Variante aus Deutschland ist […]
Bar & Technik
Kaum ein Getränk ist bei den Deutschen so beliebt wie Kaffee, und längst ist daraus eine regelrechte Wissenschaft geworden. Eines der Zauberworte ist hier Cold-brew […]
Auf einem Wochenend-Trip nach Nürnberg haben wir uns einen Abend Zeit genommen, uns einen Überblick über die Barszene der Stadt zu verschaffen. Fünf Bars in […]
Kein anderes Süßmittel ist so variantenreich und vielschichtig wie Bienenhonig. Je nach Region und der dort vorhanden Vegetation besitzt Honig komplexe Aromatiken, intensive Würze und […]
Hawaii-Hemden, Bambus-Deko, Cocktail-Schirmchen und Hula-Girls. Das verbinden die meisten Menschen mit Tiki. Doch wie entstand diese Bewegung der amerikanischen Popkultur? Was steckt dahinter? → direkt […]
Wohl kaum etwas passt besser in eine laue Sommernacht, als ein erfrischend-fruchtiger Drink mit kubanischem Rum. Ein Daiquiri zum Beispiel. Oder noch lieber ein Canchánchara. […]
Charles heißt eigentlich Karl Georg Schuhmann. Er ist eine Ikone der deutschen Bar-Szene und hat diese maßgeblich geprägt. Er ist Erfinder zahlreicher Cocktails, versorgt die […]
Goldfarben bis braun, reich an komplexen Aromen: Das ist Falernum. Der süße Rum-Sirup verleiht Cocktails eine kräftige Würze und viel Tiefgang. Falernum findet daher häufig […]
Für den ein oder anderen mag es sich eklig anhören, aber in viele Cocktails gehört einfach ein frisches Eiklar hinein. Drinks wie die White Lady […]
Sie ist unverzichtbar für einen guten Manhatten, und auch einem Old Fashioned gibt sie den letzten Schliff: Die Maraschinokirsche. Doch was macht Sie so besonders? […]