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Moderne Cocktails

Drinks, die ab den 80er-Jah­ren bis in die Gegen­wart ent­stan­den sind.

Gin & Wacholder, Klassische Cocktails, Moderne Cocktails

Aus Herbst wird Winter: Im Wechsel der Jahreszeiten mit Hausberg Gin

Posted on 29. November 201829. November 2018

Sel­ten ent­deckt man einen Ein­stei­ger in den Gin-Markt, der gleich zwei Vari­an­ten sei­ner Spi­ri­tuo­se auf ein­mal her­aus­bringt. Wenn die Bei­den dann auch noch schme­cken und […] 

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Korn, Moderne Cocktails

Elmendorf Korn H: Aufbruch zu neuen, alten Geschmackswelten

Posted on 22. November 201822. September 2020

Ich hat­te einen Korn erwar­tet, wie man ihn kennt. Natür­lich etwas mil­der, etwas aro­ma­ti­scher und run­der. Doch die­ser hier kann mehr. Ich spü­re jedes Jahr […] 

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Moderne Cocktails, Whiskey & Whisky

Single Malt: Cocktails mit schottischem Whisky

Posted on 18. November 201819. November 2018

Scotch, Sin­gle Malt Scotch, Whis­ky oder Whis­key? Ja was denn jetzt? Ich ver­su­che etwas Licht ins Dun­kel zu brin­gen. Ihr wer­det sehen: So kom­pli­ziert ist […] 

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Absinth, Moderne Cocktails

Grüne Fee aus Franken: Espinaveld Absinthe verte

Posted on 11. November 201811. November 2018

Fran­ken ist für vie­les bekannt, wohl aber kaum für sei­nen Absinth. Es gibt sie aber, die grü­ne Fee aus Fran­ken, und einen sehr gelun­ge­nen Vertreter […] 

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Gin & Wacholder, Klassische Cocktails, Moderne Cocktails

Mit Sloe Gin in die kalte Jahreszeit: Hayman’s

Posted on 8. November 20187. November 2018

Fruch­tig, etwas herb und nicht nur im Herbst und Win­ter aus­ge­spro­chen lecker – das ist Sloe Gin! Immer mehr Pro­du­zen­ten brin­gen ihre Vari­an­te des Gin-basier­­ten Schlehenlikörs […] 

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Brände & Geiste, Moderne Cocktails

Zartbitter: Der Cacaogeist von So&So

Posted on 4. November 20184. November 2018

Zwei Män­ner mit Voll­bart. Der eine Wis­sen­schaft­ler, Unter­neh­mer und Autor, der ande­re stu­dier­ter Lebens­mit­tel­tech­ni­ker mit lang­jäh­ri­ger Erfah­rung in der Ster­ne­gas­tro­no­mie. Doch das Wich­tigs­te: Die beiden […] 

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Brände & Geiste, Moderne Cocktails

Eversbusch Korn-Anisette: Der Dritte im Bunde

Posted on 28. Oktober 201822. September 2020

Nach­dem wir in die­sem Jahr über Dop­pel­wach­hol­der und Dop­pel­wach­hol­der 1817 berich­ten konn­ten, stel­le ich euch heu­te die drit­te Spi­ri­tuo­se der Hage­ner Tra­di­ti­ons­bren­ne­rei Evers­busch vor: Eversbusch […] 

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Klassische Cocktails, Moderne Cocktails

Gruselig: Die besten Halloween-Cocktails

Posted on 25. Oktober 201825. Oktober 2018

Die schau­rigs­ten Tage des Jah­res ste­hen vor der Türe! Da stellt sich natür­lich die Fra­ge nach Drinks, die die­sem Anlass gerecht wer­den. Ich habe für […] 

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Gin & Wacholder, Klassische Cocktails, Moderne Cocktails

Gin aus dem Spessart: Spessart Dry Gin

Posted on 21. Oktober 201820. Oktober 2018

Nach­dem ich nun schon die ver­schie­dens­ten Gins aus mei­ner Hei­mat­re­gi­on pro­bie­ren durf­te, wer­de ich immer noch über­rascht von Destil­la­ten, die in ganz beson­de­re Rich­tun­gen gehen. […] 

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Gin & Wacholder, Klassische Cocktails, Moderne Cocktails

The Earl of Gin: Schwarztee trifft Wacholderbrand

Posted on 11. Oktober 201811. Oktober 2018

Seit 2014 pro­du­zie­ren Fabi­an Fuchs und Dev­ran Sön­mez ihr an das Lieb­lings­ge­tränk eines fik­ti­ven rus­si­schen Geheim­agen­ten ange­lehn­tes Pro­dukt The Earl Spi­rit. Die­ser mit schwar­zem Tee […] 

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Man liebt mich noch, wenn ich voll bin wie eine Natter. – Harald Juhnke

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