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Artikel zum Thema Ei

Gin & Wacholder, Klassische Cocktails, Moderne Cocktails

Aus Herbst wird Winter: Im Wechsel der Jahreszeiten mit Hausberg Gin

Posted on 29. November 201829. November 2018

Sel­ten ent­deckt man einen Ein­stei­ger in den Gin-Markt, der gleich zwei Vari­an­ten sei­ner Spi­ri­tuo­se auf ein­mal her­aus­bringt. Wenn die Bei­den dann auch noch schme­cken und […] 

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Absinth, Moderne Cocktails

Grüne Fee aus Franken: Espinaveld Absinthe verte

Posted on 11. November 201811. November 2018

Fran­ken ist für vie­les bekannt, wohl aber kaum für sei­nen Absinth. Es gibt sie aber, die grü­ne Fee aus Fran­ken, und einen sehr gelun­ge­nen Vertreter […] 

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Gin & Wacholder, Klassische Cocktails, Moderne Cocktails

Mit Sloe Gin in die kalte Jahreszeit: Hayman’s

Posted on 8. November 20187. November 2018

Fruch­tig, etwas herb und nicht nur im Herbst und Win­ter aus­ge­spro­chen lecker – das ist Sloe Gin! Immer mehr Pro­du­zen­ten brin­gen ihre Vari­an­te des Gin-basier­­ten Schlehenlikörs […] 

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Gin & Wacholder, Klassische Cocktails

Doppelwachholder 1817: Die Evolution von Eversbusch

Posted on 20. September 201811. Oktober 2018

Im Juli konn­te ich euch bereits über Dop­pel­wach­hol­der berich­ten. Jetzt ist es Zeit für die nächs­te Evo­lu­ti­ons­stu­fe. Zum 200-jäh­­ri­­gen Jubi­lä­um der Fami­li­en­bren­ne­rei im west­fä­li­schen Hagen-Haspe […] 

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Klassische Cocktails, Moderne Cocktails, Säfte, Sirups & Co.

Eiweiß im Cocktail: Die schaumige Sensation

Posted on 27. Mai 201829. November 2018

Für den ein oder ande­ren mag es sich eklig anhö­ren, aber in vie­le Cock­tails gehört ein­fach ein fri­sches Eiklar hin­ein. Drinks wie die White Lady […] 

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Ich bin betrunken immer noch besser als andere nüchtern. – Harald Juhnke

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