Dass man nicht nur Gin mit Tonic Water komÂbiÂnieÂren kann, sollÂte inzwiÂschen hinÂreiÂchend bekannt sein. Die MögÂlichÂkeiÂten sind mit Rum&Tonic, Vodka&Tonic oder verÂschieÂdeÂnen fruchÂtiÂgen LiköÂren mehr als vielÂfälÂtig. Aber auch der ein oder andeÂre troÂckeÂne oder süße WerÂmut eigÂnet sich ganz herÂvorÂraÂgend als Basis, und so entÂsteht ein wunÂderÂbaÂrer Vermouth&Tonic.
Man hat beim Vermouth&Tonic, ebenÂso wie beim Gin&Tonic, mittÂlerÂweiÂle ungeÂahnÂte und vor allem beiÂnaÂhe unbeÂgrenzÂte KomÂbiÂnaÂtiÂonsÂmögÂlichÂkeiÂten. Die FolÂgenÂden habe ich aber für mich als die LeckersÂten herÂausÂgeÂfunÂden. Ich mische stets im VerÂhältÂnis 1:2 WerÂmut mit Tonic. Wie einen Gin&Tonic serÂvieÂre ich meiÂnen Vermouth&Tonic mit viel Eis in einem Highball-Glas.
Cocchi Americano mit Fever-Tree Aromatic Tonic Water
MeiÂne absoÂluÂte LiebÂlingsÂkomÂbiÂnaÂtiÂon! CocÂchi AmeÂriÂcaÂno ist zwar genau genomÂmen kein WerÂmut, kann aber getrost als solÂcher verÂwenÂdet werÂden. Hier pasÂsiert etwas MagiÂsches bei der VerÂbinÂdung aus der im AmeÂriÂcaÂno entÂhalÂteÂnen ChiÂnaÂrinÂde und der AngosÂtuÂrÂarÂinÂde im Tonic Water. DieÂsen Vermouth&Tonic muss man proÂbiert haben!
Wer es etwas süfÂfiÂger mag, sollÂte CocÂchi AmeÂriÂcaÂno mit ThoÂmas HenÂry Tonic Water verÂsuÂchen, auch dieÂse KomÂbiÂnaÂtiÂon passt hervorragend.
NordesÃa Vermú Blanco mit 1724 Tonic Water
DieÂser unglaubÂlich fruchÂtiÂge V&T erstaunt durch seiÂne intenÂsiÂven KaraÂmell- und VanilÂleÂnoÂten. Man hat beiÂnaÂhe das Gefühl, dass hier gebrannÂte ManÂdeln mit im Spiel sind. Im lang anhalÂtenÂden NachÂklang finÂden sich spritÂziÂge WeißÂwein-AroÂmen. Ein Drink, den ich jedem nur ans Herz legen kann, der es eher süß und voluÂmiÂnös mag.
Mit ThoÂmas HenÂry Tonic Water ergibt NordesÃa VerÂmú übriÂgens einen etwas troÂckeÂneÂren V&T, der aber auch noch sehr ausÂgeÂwoÂgen schmeckt.
Belsazar White mit Aqua Monaco Extra Dry Tonic Water
Das besonÂders troÂckeÂne Tonic baut mit dem sehr süßen WerÂmut eine tolÂle SpanÂnung auf. Die für BelÂsaÂzar White chaÂrakÂteÂrisÂtiÂschen, üppiÂgen PflauÂmenÂaroÂmen komÂmen besonÂders gut zum VorÂschein. Der Drink wirkt sehr ausÂgeÂwoÂgen und ist etwas für alle, die es eher nicht zu süß mögen.
Mit ThoÂmas HenÂry Tonic Water erhält man eine etwas süfÂfiÂgeÂre, weniÂger komÂpleÂxe Version.
Die Red-VariÂanÂte von BelÂsaÂzar konnÂte nicht mit Tonic Water überÂzeuÂgen, die fruchÂtiÂgen AroÂmen gehen hier leiÂder komÂplett unter.
Martini Riserva Speciale Ambrato mit Thomas Henry Tonic Water
Hier steÂhen besonÂders die typiÂschen MarÂtiÂni-KräuÂterÂnuÂanÂcen im VorÂderÂgrund. Alles was ich am KlasÂsiÂker MarÂtiÂni BianÂco früÂher einÂmal so gehasst habe, kommt mir hier sehr angeÂnehm und gut einÂgeÂbunÂden vor. Trotz der TatÂsaÂche, dass es sich um einen troÂckeÂnen WerÂmut hanÂdelt, erhält man hier übriÂgens einen relaÂtiv liebÂliÂchen, süfÂfiÂgen V&T.
Den ein oder andeÂren WerÂmut habt ihr sicher im KühlÂschrank, sei es nun für MarÂtiÂnis oder NegroÂnis. Wenn ihr wie ich auch um seiÂne HaltÂbarÂkeit bangt, dann proÂbiert doch einÂfach mal aus, wie er sich in einem Vermouth&Tonic schlägt. Ihr werÂdet es nicht bereuen!
