Gruselig: Die besten Halloween-Cocktails

Die schau­rigs­ten Tage des Jah­res ste­hen vor der Türe! Da stellt sich natür­lich die Fra­ge nach Drinks, die die­sem Anlass gerecht wer­den. Ich habe für euch mei­ne Lieb­lings-Hal­lo­ween-Cock­tails zusam­men­ge­stellt, damit die Geträn­ke nicht das Gru­se­ligs­te auf der Par­ty werden!

Wer unse­re Arti­kel ver­folgt, weiß, dass wir stets aus­führ­lich, aber ohne Schnick­schnack berich­ten. Des­halb beschrän­ke ich mich auch bei unse­rem Hal­lo­ween-Spe­cial auf das Wesent­li­che: Tol­le Cock­tails, die lecker schme­cken und auch ohne schwarz­fär­ben­de Koh­leta­blet­ten, Blue Cura­çao oder Trol­li-Augen gut aus­se­hen. Schließ­lich sind wir ja nicht auf einem Kindergeburtstag!

The Witch’s Cauldron

Die­ser Hexen­kes­sel von einem Cock­tail sieht nicht nur schau­rig aus, son­dern schmeckt dazu auch noch ganz her­vor­ra­gend. Mido­ri und Chartreu­se ver­te ver­bin­den sich hier zu einer sehr tie­fen Aromatik.

Das ursprüng­li­che Rezept beinhal­tet Vod­ka, ich bevor­zu­ge aber Wagon 22 Gin, da er zwar das Flair von Vod­ka hat, aber noch Wachol­der und wei­te­re inter­es­san­te Kräu­ter­no­ten mit in den Drink bringt.

• 4 cl Vod­ka oder Wagon 22 Gin
• 2 cl Melo­nen­li­kör, am bes­ten Midori
• 2 cl Chartreu­se verte
• 2,5 cl Zitronensaft
• Nel­ken zum Garnieren
  
• Aus­ge­höhl­te Limet­ten- oder Mara­cu­ja­hälf­te zum Gar­nie­ren
• Zucker­wür­fel zum Gar­nie­ren
• etwas Over­pro­of-Rum zum Gar­nie­ren

Alle Zuta­ten mit reich­lich Eis kalt­rüh­ren und in ein vor­ge­kühl­tes, mit Eis gefüll­tes Kelch- oder Dou­ble-Old-Fashio­ned-Glas dop­pelt absei­hen. Nel­ken dar­über­ge­ben (sieht aus wie Insek­ten und bringt noch mehr Aro­ma in den Drink). Limet­ten- oder Mara­cu­ja­hälf­te auf den Drink legen, Zucker­wür­fel hin­ein­ge­ben, mit Over­pro­of-Rum über­gie­ßen und anzünden.

Weitere Cocktailrezepte mit Midori

Der japa­ni­sche Melo­nen­li­kör bringt per se durch sei­ne grell­grü­ne Far­be eine Hal­lo­ween-Optik in den Drink, sodass ihr getrost alle Mido­ri-Cock­tails aus unse­rem Fun­dus ser­vie­ren könnt.

→ wei­te­re Midori-Rezepte

Corpse Reviver No. 2

Har­ry Crad­dock schreibt über den Lei­chen-Bele­ber in sei­nem Savoy Cock­tail Book: »Four of the­se taken in swift suc­ces­si­on will unre­vi­ve the corp­se again.«, also so viel wie »Vier von die­sen, in zügi­ger Abfol­ge zu sich genom­men, machen die Wie­der­be­le­bung des Leich­nams rück­gän­gig.« – eine per­fek­te Waf­fe gegen Zom­bies also!

Im Ori­gi­nal­re­zept kommt Kina Lillet zum Ein­satz, ich ver­wen­de das heu­te erhält­li­che Equi­va­lent Coc­chi Ame­ri­ca­no. Mit Lillet Blanc funk­tio­niert der Drink aber auch.

Der Sprit­zer Per­nod aus dem Savoy-Rezept rührt ledig­lich von der man­geln­den Beschaff­bar­keit von Absinth her, ent­spre­chend ist Absinth in die­sem Drink eine pas­sen­de Wahl.

Der Drink ist übri­gens trotz des recht hohen Alko­hol­ge­hal­tes sehr süf­fig, was die War­nung vor über­mä­ßi­gem Kon­sum mög­li­cher­wei­se erklärt.

• 3 cl Gin, z. B. Beefeater
• 3 cl Cointreau
• 3 cl Coc­chi Ame­ri­ca­no oder Lillet Blanc
• 3 cl Zitronensaft
• 1 kräf­ti­ger Sprit­zer Absinth

Alle Zuta­ten mit reich­lich Eis schüt­teln und in ein vor­ge­kühl­tes Cou­pet­te-Glas oder Teu­fels­horn dop­pelt absei­hen. Nach Her­zens­lust gar­nie­ren. Aber bit­te nicht mit Frucht­gum­mi-Wür­mern, das wird die­sem Cock­tail-Ever­green nicht gerecht.

Headless Horseman

Der kopf­lo­se Rei­ter passt the­ma­tisch eben­falls wun­der­bar auf eine Hal­lo­ween-Par­ty. Ach­tet dar­auf, dass der Ros­ma­rin­zweig ordent­lich im Dun­keln glimmt und raucht!

→ direkt zum Rezept

Get Lucky

Die­ser Cock­tail von Scott Teague vom Death&Co. in New York ist eine wah­re Augen­wei­de. Wenn er rich­tig gemacht wird, wird der blass­gol­de­ne Drink von blut­ro­ten Fet­zen durch­zo­gen. Nicht zuletzt schmeckt er auch schreck­lich lecker!

• 6 cl wei­ßer Rum, im Ori­gi­nal­re­zept Flor de Caña extra-dry
• 0,75 cl Ing­wer­si­rup, z. B. von Monin
• 0,75 cl Orgeat, z. B. Man­del­si­rup von Monin
• 0,75 cl Honig­si­rup, im Ori­gi­nal­re­zept aus Akazienhonig
• 3 gro­ße Brombeeren
• Peychaud’s Bit­ters zum Garnieren

Die Brom­bee­ren in einem hohen Kelch- oder Tul­pen-Glas zer­drü­cken. Das Glas mit zer­sto­ße­nem Eis fül­len und das Brom­beer-Mus mt einem Löf­fel leicht ins Eis hin­auf­he­ben. Die übri­gen Zuta­ten mit reich­lich Eis schüt­teln und ins Glas dop­pelt absei­hen. Glas mit zer­sto­ße­nem Eis noch­mal gänz­lich auf­fül­len und reich­lich Peychaud’s Bit­ters dar­über floaten.

Stil und Geschmack statt fader Kitsch – die­se Drinks wer­den eure Hal­lo­ween-Par­ty unver­gess­lich machen!

Foto: André Kör­ner & Made­lei­ne Schreck