Er ist würzig, aromatisch und geschichtsträchtig – schon George Washington brannte ihn. Nach der Prohibition wurde er beinahe vergessen. Doch seit einigen Jahren ist er […]
Artikel von André Körner
Seit 2016 beschäftige ich mich intensiv mit hochwertigen Spirituosen und deren Verwendung in Cocktails und Drinks aller Art. Ich sammle, teste und optimiere Cocktailrezepte und habe The Shark Creek Magazine gegründet, um andere daran teilhaben zu lassen.
Für den ein oder anderen mag es sich eklig anhören, aber in viele Cocktails gehört einfach ein frisches Eiklar hinein. Drinks wie die White Lady […]
Der spritzige Weinaperitif aus Frankreich hat bereits eine lange Tradition. Die Original-Rezeptur von 1887, damals unter dem Namen Kina Lillet bekannt, war etwas schwerer und […]
Wer sich mit einem Martini schon wie James Bond fühlt, dem sei der Vesper-Cocktail empfohlen. Der komplexe, ausdrucksstarke Drink besteht lediglich aus drei hochprozentigen Zutaten. […]
Der Sommer kommt, und wie ließe er sich besser genießen als mit einem erfrischenden Gin&Tonic? Die aktuelle Vielzahl an Gins und mittlerweile auch Tonics machen […]
Nach einem opulenten Mahl gehört ein Dessert einfach dazu. Doch es muss nicht immer Fürst-Pückler-Eis, ein Blaubeer-Crumble mit Mascarponecreme oder Apfelstrudel mit Vanillesoße sein. Manchmal […]
Zu Beginn meiner »Cocktail-Laufbahn« stieß ich immer wieder auf den scheinbar so beliebten, simplen Drink aus gleichen Teilen Gin, Campari und süßem Wermut. Meine Vorliebe […]
So manch einer denkt beim Begriff »Kräuterlikör« an Spirituosen wie Jägermeister oder Blutwurz. Dass es auch milder, feingliedriger und vor allem cocktailtauglicher geht, wird einem […]
Sie ist unverzichtbar für einen guten Manhatten, und auch einem Old Fashioned gibt sie den letzten Schliff: Die Maraschinokirsche. Doch was macht Sie so besonders? […]
Bei Cocktails gibt es die Grundregel: Enthält ein Drink nur klare Bestandteile, so wird er gerührt, enthält er Fruchtsäfte, Ei oder Sahne, dann wird er […]