Als 1999 der Traditionshersteller Güldenhaus GmbH & Co nach 180 Jahren seinen Betrieb einstellte, hinterließ er eine Lücke in der Bremer Spirituosenkultur. 2015 entschloss sich […]
Gin & Wacholder
Die Entstehung der Wacholder-Spirituose geht auf das 17. Jahrhundert zurück. Bei der immer größeren werdenden Vielfalt ist mittlerweile für beinahe jeden Geschmack der richtige Gin dabei.
Die Geschichte ist so alt wie die Menschheit: Apothekerin trifft Brenner. Apothekerin und Brenner verlieben sich und destillieren ihren eigenen Gin mit einem alten Brennrecht, […]
Die Rhein-Main-Region wurde in jüngster Zeit bekannt für seine Vielzahl an Gin-Brennern. Auch drei Freunde aus Kelkheim im Taunus haben sich aufgemacht, eine Spirituose herzustellen, […]
Während viele Hersteller sich strikt an die engen Limitationen des London Dry Gins halten, geht so mancher Destillateur neue Wege. Die so entstandene Kategorie des […]
Die Markgräfler Spezialitätenbrennerei im Eggenertal geht auf ein altes Brennrecht von 1912 zurück. Helmut Häfelinger betreibt seine Destille in dritter Generation, und neben verschiedenen Obstbränden […]
Jeder kennt Kamille als Tee, verabreicht von besorgten Müttern bei jedem Wehwehchen. Sicher haben die wenigsten von euch positive Erinnerungen an diesen Trunk. Dass die heilsame […]
Jeder kennt das Märchen von Schneewittchen und den sieben Zwergen. Ein möglicher Ursprung dieser Erzählung liegt in Lohr am Main. Das Fräulein von Erthal soll […]
Gutes darf auch aus der Region kommen. »Es muss nicht immer Bier aus Mexiko oder Wein aus Australien sein« – Diesen Ansatz verfolgt Peter Gemeinhardt […]
Gins gibt es wie Sand am Meer, gefühlt jeden Tag taucht ein neuer auf. Und so greifen die mittlerweile unzähligen Hersteller zu immer neuen Botanicals, […]
Viele Zutaten, die auf den ersten Blick absolut nicht zusammenpassen und bei denen eigentlich nichts Vernünftiges herauskommen kann. Dazu noch Schüttelzeiten von bis zu zwölf […]