Kaum ein Fruchtlikör ist so vielseitig wie Crème de Cassis. Die dickflüssige Textur und der intensive Geschmack nach schwarzen Johannisbeeren machen ihn zur idealen Komponente […]
Artikel von André Körner
Seit 2016 beschäftige ich mich intensiv mit hochwertigen Spirituosen und deren Verwendung in Cocktails und Drinks aller Art. Ich sammle, teste und optimiere Cocktailrezepte und habe The Shark Creek Magazine gegründet, um andere daran teilhaben zu lassen.
Gins gibt es wie Sand am Meer, gefühlt jeden Tag taucht ein neuer auf. Und so greifen die mittlerweile unzähligen Hersteller zu immer neuen Botanicals, […]
Wohl kaum etwas passt besser in eine laue Sommernacht, als ein erfrischend-fruchtiger Drink mit kubanischem Rum. Ein Daiquiri zum Beispiel. Oder noch lieber ein Canchánchara? […]
Charles heißt eigentlich Karl Georg Schuhmann. Er ist eine Ikone der deutschen Bar-Szene und hat diese maßgeblich geprägt. Er ist Erfinder zahlreicher Cocktails, versorgt die […]
Viele Zutaten, die auf den ersten Blick absolut nicht zusammenpassen und bei denen eigentlich nichts Vernünftiges herauskommen kann. Dazu noch Schüttelzeiten von bis zu zwölf […]
Es gibt Barzutaten, die lange von der Bildfläche verschwunden waren. Zum Glück nehmen sich immer mehr Hersteller dieser Produkte an. So war es auch mit […]
Jeder hat sie schon einmal getrunken: Cocktails mit kubanischem Rum. Sei es nun ein minziger Mojito, ein Cuba Libre oder ein Daiquiri. Aber seid ehrlich: […]
Goldfarben bis braun, reich an komplexen Aromen: Das ist Falernum. Der süße Rum-Sirup verleiht Cocktails eine kräftige Würze und viel Tiefgang. Falernum findet daher häufig […]
Da ich eigentlich kein Fan von »quietschsüßen« Fruchtlikören bin, habe ich lange einen Bogen um Midori gemacht. Als ich mich dann doch zum Kauf einer […]
Von frisch und spritzig bis mostig süß: Ein guter Calvados schafft es, die komplexen Aromen von Äpfeln in ihrer vollen Pracht wiederzugeben. Am besten handwarm […]