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Klassische Cocktails

Klas­si­ker, die schon in den Büchern von Har­ry Crad­dock, Jer­ry Tho­mas und ande­ren Begrün­dern der Cock­tail­kul­tur zu fin­den sind.

Gin & Wacholder, Klassische Cocktails, Moderne Cocktails

Aus Sommer wird Herbst: Im Wechsel der Jahreszeiten mit Stobbe Gin

Posted on 27. September 201827. September 2018

Sel­ten hat sich Gin so gut geeig­net, um den Herbst­an­fang zu zele­brie­ren. Das liegt vor allem dar­an, dass Stob­be gleich zwei Ver­sio­nen des, nach eigener […] 

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Cognac & Brandy, Klassische Cocktails

Pisco Sour: Underdog oder Klassiker?

Posted on 23. September 201824. September 2018

Pis­co fris­tet lei­der immer noch, wie bis vor kur­zem auch Mez­cal, ein Schat­ten­da­sein in der deut­schen Spi­­ri­­tuo­­sen- und Cock­tail­kul­tur. Zum Glück neh­men sich immer mehr […] 

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Gin & Wacholder, Klassische Cocktails

Doppelwachholder 1817: Die Evolution von Eversbusch

Posted on 20. September 201811. Oktober 2018

Im Juli konn­te ich euch bereits über Dop­pel­wach­hol­der berich­ten. Jetzt ist es Zeit für die nächs­te Evo­lu­ti­ons­stu­fe. Zum 200-jäh­­ri­­gen Jubi­lä­um der Fami­li­en­bren­ne­rei im west­fä­li­schen Hagen-Haspe […] 

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Gin & Wacholder, Klassische Cocktails, Moderne Cocktails

Hamburg-Zanzibar Tumeric Gin: Würzig, kantig, spannend

Posted on 13. September 201813. September 2018

Es ist eine Geschich­te, die auch einem Roman ent­sprin­gen könn­te: Von Ihren Rei­sen in fer­ne Län­der brach­ten die bei­den Wel­ten­bumm­ler Yuka und Hau­ke immer wieder […] 

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Gin & Wacholder, Klassische Cocktails

Güldenhaus Wacholder: Der mit der Weizennote

Posted on 6. September 201822. September 2020

Als 1999 der Tra­di­ti­ons­her­stel­ler Gül­den­haus GmbH & Co nach 180 Jah­ren sei­nen Betrieb ein­stell­te, hin­ter­ließ er eine Lücke in der Bre­mer Spi­ri­tuo­sen­kul­tur. 2015 ent­schloss sich […] 

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Gin & Wacholder, Klassische Cocktails, Moderne Cocktails

Feiner Kappler Gin: Die volle Ladung Kaffirlimette

Posted on 30. August 201825. November 2018

Die Geschich­te ist so alt wie die Mensch­heit: Apo­the­ke­rin trifft Bren­ner. Apo­the­ke­rin und Bren­ner ver­lie­ben sich und destil­lie­ren ihren eige­nen Gin mit einem alten Brennrecht, […] 

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Klassische Cocktails, Moderne Cocktails, New Era Cocktails, Rum & Cachaça

Veritas: Kaum gereifter Rum mit ausgereiftem Aroma

Posted on 19. August 201820. August 2018

Sel­ten fin­det man in deut­schen Rega­len einen guten hel­len Rum, der nicht aus Kuba stammt. Ein inter­es­san­ter Ver­tre­ter die­ser Zunft ist der Veri­tas Rum von […] 

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Klassische Cocktails, Rum & Cachaça

Oft falsch zubereitet: Die Caipirinha

Posted on 5. August 20186. August 2018

Die Cai­pi­rin­ha ist in Deutsch­land seit Jahr­zehn­ten der Inbe­griff eines Lady-Cock­­tails. Oft mit viel brau­nem Zucker gemacht und, dank Crus­hed Ice, prak­tisch von der ersten […] 

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Gin & Wacholder, Klassische Cocktails, New Era Cocktails

Linden No. 4: So lecker kann Kamille sein

Posted on 2. August 201825. November 2018

Jeder kennt Kamil­le als Tee, ver­ab­reicht von besorg­ten Müt­tern bei jedem Weh­weh­chen. Sicher haben die wenigs­ten von euch posi­ti­ve Erin­ne­run­gen an die­sen Trunk. Dass die heilsame […] 

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Klassische Cocktails, Moderne Cocktails

Blutmond: Die passenden Cocktails zum astronomischen Ereignis

Posted on 26. Juli 201811. Oktober 2018

Am Frei­tag, dem 27.07.2018, kommt es zu einem ganz beson­de­ren Ereig­nis am Nacht­him­mel. Gegen 21:30 Uhr tritt der Mond in den Kern­schat­ten der Erde ein […] 

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Man liebt mich noch, wenn ich voll bin wie eine Natter. – Harald Juhnke

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