Kümmel. Das assoziiert wohl jeder im ersten Moment mit Aquavit. Doch das Wasser des Lebens (lat. aqua vitae) ist viel mehr als das. Wie beim Gin […]
Moderne Cocktails
Drinks, die ab den 80er-Jahren bis in die Gegenwart entstanden sind.
Selten hat sich Gin so gut geeignet, um den Herbstanfang zu zelebrieren. Das liegt vor allem daran, dass Stobbe gleich zwei Versionen des, nach eigener […]
Kaum ein Getränk ist bei den Deutschen so beliebt wie Kaffee, und längst ist daraus eine regelrechte Wissenschaft geworden. Eines der Zauberworte ist hier Cold-brew […]
Es ist eine Geschichte, die auch einem Roman entspringen könnte: Von Ihren Reisen in ferne Länder brachten die beiden Weltenbummler Yuka und Hauke immer wieder […]
Pimento Dram, auch Allspice Dram genannt, ist ein intensiver Likör auf Rumbasis. Man könnte ihn als kleinen Bruder des gewürzgeladenen Falernum bezeichnen. Sein würzig-süßes Aroma […]
Die Geschichte ist so alt wie die Menschheit: Apothekerin trifft Brenner. Apothekerin und Brenner verlieben sich und destillieren ihren eigenen Gin mit einem alten Brennrecht, […]
Orangenliköre finden sich in einer Vielzahl von Cocktailrezepten, sei es, um den Drink zu süßen, oder um ihm eine fruchtige Aromatik zu verleihen. Sie sind […]
Die Rhein-Main-Region wurde in jüngster Zeit bekannt für seine Vielzahl an Gin-Brennern. Auch drei Freunde aus Kelkheim im Taunus haben sich aufgemacht, eine Spirituose herzustellen, […]
Selten findet man in deutschen Regalen einen guten hellen Rum, der nicht aus Kuba stammt. Ein interessanter Vertreter dieser Zunft ist der Veritas Rum von […]
Während viele Hersteller sich strikt an die engen Limitationen des London Dry Gins halten, geht so mancher Destillateur neue Wege. Die so entstandene Kategorie des […]