Tequila ist die wohl bekannteste Sonderform der mexikanischen Agavenspirituose Mezcal. Er wird ausschließlich aus den Herzen der blauen Agave hergestellt. Es gäbe zu Tequila einiges […]
Moderne Cocktails
Drinks, die ab den 80er-Jahren bis in die Gegenwart entstanden sind.
Die Markgräfler Spezialitätenbrennerei im Eggenertal geht auf ein altes Brennrecht von 1912 zurück. Helmut Häfelinger betreibt seine Destille in dritter Generation, und neben verschiedenen Obstbränden […]
Am Freitag, dem 27.07.2018, kommt es zu einem ganz besonderen Ereignis am Nachthimmel. Gegen 21:30 Uhr tritt der Mond in den Kernschatten der Erde ein […]
Kein anderes Süßmittel ist so variantenreich und vielschichtig wie Bienenhonig. Je nach Region und der dort vorhanden Vegetation besitzt Honig komplexe Aromatiken, intensive Würze und […]
Jeder kennt das Märchen von Schneewittchen und den sieben Zwergen. Ein möglicher Ursprung dieser Erzählung liegt in Lohr am Main. Das Fräulein von Erthal soll […]
Gutes darf auch aus der Region kommen. »Es muss nicht immer Bier aus Mexiko oder Wein aus Australien sein« – Diesen Ansatz verfolgt Peter Gemeinhardt […]
Dass man nicht nur Gin mit Tonic Water kombinieren kann, sollte inzwischen hinreichend bekannt sein. Die Möglichkeiten sind mit Rum&Tonic, Vodka&Tonic oder verschiedenen fruchtigen Likören […]
Kaum ein Fruchtlikör ist so vielseitig wie Crème de Cassis. Die dickflüssige Textur und der intensive Geschmack nach schwarzen Johannisbeeren machen ihn zur idealen Komponente […]
Gins gibt es wie Sand am Meer, gefühlt jeden Tag taucht ein neuer auf. Und so greifen die mittlerweile unzähligen Hersteller zu immer neuen Botanicals, […]
Charles heißt eigentlich Karl Georg Schuhmann. Er ist eine Ikone der deutschen Bar-Szene und hat diese maßgeblich geprägt. Er ist Erfinder zahlreicher Cocktails, versorgt die […]